EVE I.G.P
R$148,00
Uva: 100% Syrah
Amadurecimento: Sem passagem por madeira
Graduação Alcoólica: 13,2%
Temperatura: 16 - 18°C
Vinícola: Maison Ventenac
Enólogo: Olivier Ramé
Origem: Cabardès, França
Notas de Prova: Seu diferencial está em apresentar aromas intensos de violeta. Notas apimentadas e frescor devido ao clima local. Um vinho preciso e focado.
Técnica de Vinificação: Maceração pré-fermentativa à frio por 5 dias e fermentação em tanques inox com leveduras indígenas. Vinificação sem adição de sulfitos e passa por fermentação malolática. Envelhecimento em borras finas com micro-oxigenação por 3 meses.
Harmonize com: Um corte especial de carne vermelha, pratos ricos do Mediterrâneo, rosbife e queijos curados.
Envios apenas para São Paulo, SP
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