Vinho Carole I.G.P 2020
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Uva: 95% Chardonnay, 5% Gros Manseng Graduação Alcoólica: 12,5%
Temperatura: 12 - 14°C
Vinícola: Maison Ventenac
Origem: Cabardès, França
Amadurecimento: Sem passagem por madeira
Técnica de Vinificação: Colheita noturna. Fermentação em tanques inox e clarificação à frio. Fermentação malolática em 25% da produção e envelhecimento em borras por 2 meses.
Harmonize com: Mariscos e peixes magros, saladas ricas e aperitivos.
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